Uova barzotte

Ingredienti:

- uova

Mettere un pentolino con dell'acqua sul fuoco. Una volta raggiunto il bollore, immergere le uova con delicatezza in modo da non romperle. Lasciar bollire per 5'30, poi spegnere il fuoco e mantenerle nell'acqua bollente per altri 30".

Mettere le uova sotto l'acqua fredda per qualche minuto.

Sgusciare delicatamente.

Taglia le uova e goditi l'#eggsporn😏

Qui le ho abbinate con finocchi gratinati e riso venere.

In alternativa consiglio il consumo su pane  tostato e broccoli.

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