INGREDIENTI:
(per 4 triangolini)
- 2 fogli di pasta fillo
- 100g mela
- 10g uvetta
- Cannella q.b.
- dolcificante (facoltativo)
- Acqua q.b.
Preriscaldare il forno a 180°.
In una padellino antiaderente mettere la mela tagliata a cubetti, coprirla con acqua, abbondante cannella, l'uvetta e il dolcificante prescelto e fare cuocere a fuoco basso.
Quando sono pronte, far raffreddare. Prendere un foglio di carta fillo e piegarlo a metà in modo da avere un doppio strato. Dividere con un coltello il rettangolo di doppia pasta fillo a metà per il lungo in modo da ottenere due strisce di uguali dimensioni. Spennellare le strisce con dell'acqua. Alla base di ogni striscia mettere un cucchiaio di ripieno (mele, uvetta, cannella) e chiudere a triangolo la pasta. Ripiegare su stessa la pasta fino alla fine della striscia. (Scorri le foto per vedere il procedimento). Ripetere il tutto con l'altro foglio di carta fillo. Posizionare i triangolini ottenuti su una teglia ricoperta di carta forno e infornare per 15 minuti.
