INGREDIENTI x 9 muffin:
- 200g Albume
- 100g Farina di mandorle
- 150g Zucchine grattugiate
- 25g Coco rape'
- 25g Cacao amaro
- 15g Proteine in polvere al cacao
- Agente lievitante
Preriscaldare il forno in modalità statica a 170°.
Unire tutti gli ingredienti e mescolare con una frusta fino a che risulta un composto senza grumi.
Versare nello stampo in silicone da muffin e infornare per 20min.
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