Muffin di zucchine, cacao, mandorle e cocco (Keto-Friendly)

INGREDIENTI x 9 muffin:

- 200g Albume

- 100g Farina di mandorle

- 150g Zucchine grattugiate

- 25g Coco rape'

- 25g Cacao amaro

- 15g Proteine in polvere al cacao

- Agente lievitante

Preriscaldare il forno in modalità statica a 170°.

Unire tutti gli ingredienti e mescolare con una frusta fino a che risulta un composto senza grumi.

Versare nello stampo in silicone da muffin e infornare per 20min.

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